Souvent vanté pour ses avantages sur le plan esthétique, le collagène offre des fonctions bien plus étendues sur l‘organisme. Cette protéine participe activement à la composition et la résilience des divers tissus cellulaires. Au fil du temps, sa quantité diminue. Il convient donc d’adopter les bonnes pratiques pour favoriser sa production au quotidien. Suivez le guide pour mieux connaitre le fonctionnement du collagène et ses effets sur le corps humain.
Composition du collagène
Au sein de l’organisme, le collagène est la protéine la plus abondante. Elle représente à elle seule près de 30% de l’ensemble des protéines existantes. On la retrouve majoritairement dans les fibres des tissus conjonctifs, la peau, les os et ligaments. Les trois chaînes de polypeptides qui la composent se présentent sous la forme d’une triple hélice. Cette particularité lui confère une importante résistance à la traction. Elle constitue la principale raison de l’élasticité du collagène et de sa robustesse.
Au sein de chaque chaîne du collagène, la glycine, la proline, et l’hydroxyproline contribuent à stabiliser la structure. Ces acides aminés favorisent la faculté de résister aux étirements. Les différentes molécules de collagène vont s’assembler en fibrilles et s’entrelacer pour former des fibres complètes.
La structure du collagène va s’adapter en fonction des tissus à soutenir. Les fibres de collagène s’organisent de manière parallèle au niveau des tendons pour optimiser la résistance à la traction. Elles apparaissent sous forme entrelacée pour la peau afin d’apporter une flexibilité maximale. Le collagène va donc modifier sa structure pour répondre efficacement aux demandes mécaniques des diverses parties du corps.
Les principales fonctions de cette protéine
Avec sa composition et sa particularité structurelle, le collagène a pour principal rôle d’apporter de l’élasticité. Il offre ainsi un soutien entre les différents tissus. Il favorise la fermeté de la peau. En tant que support de l’épiderme, il fournit la souplesse qui va atténuer l’apparition de rides.
Au niveau des os, le collagène forme une structure à la fois solide et flexible. Pour cela, il conjugue ses effets avec les minéraux comme le calcium. Cette subtile association va permettre de limiter le risque de fractures. Composant essentiel du cartilage, il agit sur les articulations en facilitant la fluidité des mouvements. En cas de choc, il va permettre de réduire les éventuels dégâts.
Le collagène relie également les tendons et les ligaments aux muscles. Il apporte la force et la souplesse nécessaire pour maintenir l’intégrité du système musculo-squelettique. S’il s’oppose au vieillissement cellulaire, il ne se limite pas à une fonction esthétique. Il intervient dans le bon maintien des divers systèmes corporels. Avec un rôle essentiel pour la mobilité, il contribue à améliorer le bien-être de chacun.
Collagène et vieillissement cellulaire
Plus les années passent, plus l’organisme peine à synthétiser le collagène. Sa quantité diminue dans nos cellules, occasionnant une baisse de qualité des tissus. D’un point de vue extérieur, cette réduction se manifeste par la présence de rides et une perte de souplesse cutanée. Les effets sont accentués par une exposition prolongée aux UV, la pollution et le tabac. Ces éléments accélèrent l’action néfaste des radicaux libres sur les cellules.
À l’intérieur de notre corps, c’est la résilience des os et des articulations qui est affectée. Là encore le stress oxydatif est responsable et peut engendrer des inflammations chroniques.
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Les bonnes pratiques pour préserver et restaurer son collagène
Il est important de préserver vos réserves de collagène pour profiter de ses bienfaits aussi longtemps que possible. Une vie saine est alors essentielle. Cela commence par une alimentation équilibrée. Une nourriture riche en vitamine C va permettre de favoriser sa synthèse. Il en est de même pour les acides aminés glycine et proline. On retrouve ces éléments dans les aliments comme les viandes maigres, les agrumes, certaines baies et les légumes feuillus. Maintenir une bonne hydratation au quotidien est également essentiel. L’eau va contribue à la préservation de l’intégrité structurelle du collagène.
Une bonne protection contre les rayons UV est recommandée lors des journées ensoleillées. Une supplémentation en antioxydants aide à limiter le stress oxydatif. Des compléments alimentaires enrichis en collagène contribuent à restaurer la densité de collagène au sein du corps.
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